「断捨離」に、モノ申す。

年度末は、年末に負けず劣らず、会社や家庭で「断捨離」が活発な時期です。
いつも、この時期になると、ゴミの山（本当は、資源の山）を見て心が痛みます。
そして、よく聞く言葉はコレ。

「捨てればいいじゃない。」


断捨離は、生活を快適にする。。。
本当にそうでしょうか。
捨てたものは、あなたの目から一時的に見えなくなるだけで、消えてなくなるわけではない。
「ごみ」として分類されたその資源は、
新しい可能性を秘めた素材のひとつになり得るかもしれないのに。
どこかで、だれかが必要としているかもしれないのに。
宇宙にひとつしかない、大切な地球という美しい星の、
未来を脅かす「癌」なってしまうかもしれないのに。

日本には「MOTTAINAI」という文化がある。
この言葉、
むしろ思想というべきかもしれないけれど、
世界中に称賛される日本独自の素晴らしい文化。

消費行動が、経済の循環システムを支えていることはいうまでもない。
でも、考えてほしい。
消費とは、「捨てる」ことなのか。
捨てる前に、それは、どこへ行くのか。
できるなら、買う前に、
欲を言えば、作る前に、
よく考えてほしい。
循環とは何なのか。
最終的に、どこへ流れ着くのか。

それは、地球の未来ではないでしょうか。
私たちは、未来へこれ以上負の遺産を残すわけにはいかない。

　　　　自分さえよければいい

そんな考えこそ、きっぱりと断捨離すべきだと思います。

メルヘンのサンドイッチ

美味しいパンは、心もふわっと満たしてくれる。
サンドイッチが大好きな私のイチオシのお店は
「サンドイッチハウス メルヘン」

このお店のショーケースの前に立った時のワクワク感はたまらない。

バリエーションも多くて、
定番にひかれながらも旬の食材の期間限定サンドイッチは必ず試してみたい的衝動
が、抑えられないのであります。
というわけで、いつもついつい買いすぎちゃうんだよなー。
今のお薦めは、菜の花を使ったサンドイッチ。

コンビニで買うサンドイッチは、見た目はなぜかすごーく美味しそうだけど、
食べると味も中身も薄くてがっかり、なことも多い。

どうせ食べるなら、美味しくて嬉しい、サンドイッチがいいな。

桜のマカロン

ル・ショコラ・ドゥ・アッシュの春の定番、桜のマカロン。
甘さも香りも、うなるほど完ぺきです。
お酒にもよく合いますよ。

マカロンって、以前はあんまり好きじゃなかった。
日本人の口には合わない、遠い国のお菓子のようなイメージだった。

ところがどうしたことでしょう。

このお店のマカロンを初めて食べた時、老舗の上生菓子のように、
繊細で、丁寧に仕込まれた味に感動。
思わず、止まらなくなるほどでした。

日本だからこそ味わえる、この贅沢を大切にしたい。

震災の影響なのか、いつもよりお店にはお客さんも少なくて・・・
みんな、早く春を思い出してほしいな。
希望の春は、健在です。

仙台の牛たんは不滅なのだ！[たんや利久 東京駅店]

思いがけず、東京駅で元気に営業している「たんや利久」を見つけて
感激しました。
お腹すいてなかったけど、
食べたい。食べなくちゃ。
と思い、お弁当を買いました。

東北地方への旅では、仙台への「牛たん寄り道」が欠かせない。
「たんや利久」はその中でも一番お気に入りのお店です。
美味しいのはもちろん、スタッフの方々の心の厚みがじーんとくるのです。
だからこそ、いつまでも忘れられない味。
そして、また行きたい場所になるんだろうなぁ。

牛タンなんて、どこでも食べられるでしょ？と思っている人。
知らないでしょ。
このダブルの「厚み」を。

また会いに行きたい。
そんな思いをかみしめながら牛たん弁当を食べました。

がんばれ東北！

桜のように強く美しく

今日は久しぶりに友達とホテルでランチ。
震災以後、穏やかな時間を過ごすのは初めてかも。

ロビーには豪華な桜のディスプレイ。
そうか。。。。。今、日本は春なんだ。
この数週間の間、寄せては返す悲しい波に、
春の訪れも忘れかけていました。

ホテルでは恒例の桜まつりとかで、限定メニューがありました。
桜の懐石コースです。
なんともかわいい蓋の中は2段のお重が。


鮮やかで、でも、心が落ち着く。美しい春の色。
ほんのりと匂う桜の薫りに存在感がありました。

最後も桜のシャーベット。
こんなにもさくらの味ってはっきりしてたっけ？

いつもは奥ゆかしい日本の春が、今年は自己主張している気がする。

強くならなくちゃ。これからのために。
できれば、強く＋美しく？

機内食はベジタリアンミール ANA編２

航空業界大変革の中にあって、機内サービスも様々になりました。
機内食はいらないから、航空券を安く―。とかね。
機中での過ごし方も旅の楽しみの一つなのに、何と味気ないことか。

今回の年越し香港も、往復の機内食はベジタリアンミールをリクエストしました。
乳製品可のラクトベジタリアンのせいか、チーズが使ってあり、
こってりしたメニューになることも多いです。
さっぱりした味付けを予想していると、意外に濃い目なんですよね。

２０１０年１２月　成田→香港便

２０１１年１月　香港→成田便


いつも帰国便のほうが生野菜が多く、さっぱり系な気がする。
美食三昧の後ですから、ちょうどいいのかもしれませんが。。。

メニューは事前にわからないので、今日な何かなーとわくわくします。

ペニンシュラの隠れ家Bar「Salon de Nin」

ペニンシュラ香港の地下に新しいラウンジができたというので、早速リサーチに行きました。

ちなみに、場所がとってもわかりにくいところにあります。
私たちはなかなか見つけられず、音源を頼りに辿り着きました。
入り口の呼び鈴、押すと面白いイベントがありますよ。

この日は私たちのほかには２組程度しかいなくて、ちょっと貸し切り気分。
このラウンジの名前にもなっている、ニン婦人の４つの部屋は半個室みたいで落ち着きますが、
バンドの演奏の音がかなり大きいので、会話が聞こえない。
静かなバーを予想していた私たちは、その点だけがちょっと残念でした。

天井にあるニン婦人の絵？が印象的です。
インテリアも素敵だし、雰囲気はいいと思いますが、
ゆっくり会話とお酒を楽しみたいときには、パノラマホテルのバーのほうがお薦めかな。

絶景のケーブルカー

年末年始は香港で過ごしました。
今回は初めて郊外の香港海洋公園へ。
ケーブルカーからの眺めは絶景でした。

香港の海がこんなにきれいな色だったとは。。。。
新しい発見です。

海水浴場として有名なレパルスベイビーチも、思っていたより
ずっときれいでした。
中心部からバスで２０分位なので、街の喧騒に疲れたら、
気軽にトリップしてもよさそうです。
バス代も１００円ぐらいで、本数も多いし。


パンダ君たちにも癒されました。
笹しか食べないのかとおもったら、たけのこが大好きなんですねぇ。
上手に皮をむいて食べてましたよ。


今年も香港の魅力から逃れられない一年になりそうです。

至福のクレームブリュレ

スペイン料理の老舗「びいどろ」銀座店で、毎年恒例のお食事会。
このお店のシャンピニオンゼゴビア風は、このために何度でも訪れたくなる逸品です。
いつも、ついつい食べすぎてデザートまでたどり着けないのに、
今回はペース配分がよかったのか？
めずらしく食後のデザートを楽しめました。

この店でクレームブリュレを食べるのは初めて。
カラメル部分が分厚くて、少し固めです。
甘すぎず香りが高い、なめらかで濃厚な味。絶品です。

カラメルをスプーンで　コンコン♪　と叩いて割る幸せ。
映画「アメリ」でもでできますが、クレームブリュレ党には常識ですよね。

秋の遠足＠ワインツーリズムin甲府

素晴らしい晴天に恵まれて、秋のワイン遠足へ行ってきました。

ワインツーリズム２０１０は、ルートバスを利用して、ワイナリー巡りと合わせて
地元の食や文化を一緒に楽しむことができる、まさに大人の遠足。

ちょうど山梨ヌーボーの解禁後とあって、試飲コーナーは大盛況でした。
ワイナリーのスタッフの方はどこも親切で、ワイン初心者でも気軽に楽しめるよう
丁寧に説明をしてくれます。
単なる打ち上げ花火ではない、このような地域をあげてのおもてなしイベントは最近
全国各地でも定着してきましたが、提供する側とサービスを受ける側が、両方とも
楽しい雰囲気で、笑顔で参加しているのが、とても印象的です。

自家製の味噌を使った焼きおにぎりとか、この日だけの屋台メニューも
おいしそうなものばかり。
ちなみに、この鳥モツ煮は、B1グランプリで優勝したらしいですよ


青空の下で飲むワイン、最高です

海辺のアクアリウム

先日、千葉の鴨川シーワールドに行ってまいりました。
台風一過で快晴でしたが、雲は変な感じ。地震雲か？



ここにはもう何回も来ていてお気に入りの場所なのですが、
まず、入り口すぐのウミガメさんにごあいさつ。


写真では海と一体になっているように見えてしまいますが、
実際は波打ち際から数十メートル離れた園内のプールで
悠々と泳いでいます。

お約束のシャチのショーも、いつ見ても迫力があります。
ここのショーは暖かい雰囲気なのも好きなところ。
生命とか愛情の大切さが、何となく言葉ではないもので
伝わってくる気がします。

つづく

Wii fit plusがやってきた。

目に見えるほどの体重増加をみかねて、お友達が
Wii Fit Plusをプレゼントしてくれました（汗
任天堂Wii自体、初めて使うのですが、いや～
これはよくできていますね。


筋肉トレーニングだけでもこの種類。

このほかにヨガもあって、丁寧な解説つきなので
初心者でも自分のペースで練習できるところがイイです。
この中から好きなメニューを組み合わせて、オリジナルの
セットメニューが作れます。

フィットネスクラブにも入っているのですが、これがあると、朝や
ちょっとした時間でも自宅でトレーニングできるので便利。
毎朝、ヨガと筋トレを続けてまっす！


ゲーム感覚でバランスや反射神経をUpさせるトレーニングメニューも
あります。これが楽しいのって。
特に好きなのが「カンフー」。

うまくできると、褒めてくれるのも地味にうれしい（ビリーみたい？）

体重だけではなく、消費カロリーや運動量も記録されていくので、
続けるだけで自然に体調管理ができる仕組みになっています。
バランステストでは重心移動の様々なテストでバランス年齢なるものが
はじきだされて、これがなかなか厳しい結果でした。
うう辛い・・でも現実に目を向けなくては。
健康管理とは、まず自分のカラダを知ることから、ですね。

がんばって続けるぞー！

牛タン選手権

秋の仙台へ行ってきました。

仙台と言えば牛タン！
なぜ牛タンで有名になったのかわからないけど
そんなこたぁどうでもよくって、
今回は、３件のお店で食べ比べをしました。

仙台駅にもたくさんの牛タン専門店がありますが、
「牛たん通り」ではどの店も大行列です。
穴場は駅ビルの地下街。

「炙屋十兵衛」のランチセットは、比内鶏の親子丼と、とろろ蕎麦付き。
牛タンはちょこっとだけど、お得感があって満足度はかなり高いです。
東北の美味しいところを、まるっと食べたいときはおすすめ。

２件目はお気に入りの「利久」。

この厚さに涙が出そうです。
期間や数量限定の極上タンもあるので、迷わずにその日のおすすめを頼みましょう。
行列必至で有名なお店ですが、店は多いので、駅から少し離れた店舗
に行くと待たずに入れますよ。
厚みと、とろける食感が両方味わえる「利久」は、仙台に来たら、
絶対はずせないお店です。


さてさて。３件目は朝・牛タンです。
仙台駅の新幹線改札近くにある「伊達の牛タン本舗」は、
なななんと、朝８時からOPENしています。
お昼には大行列の人気店も、朝ならゆったり。

これはテイクアウト用のお弁当。
注文してから焼いてくれるので、できたてアツアツです。
しかも、こんなに大盛りで入ってます。
新幹線に乗る前に、ダッシュでも買いたい一品！

あ～　帰ってきたばかりだけど、また行きたいなぁ・・・

バースデープレゼント？

秋の連休はうれしいけど、シルバーウィークというネーミングは
いまいち馴染めない・・・　うーん。

恐竜展を観に行った六本木ヒルズで、面白いイベントをやっていました。
９月１８日は日清カップヌードルの誕生日だそうです。
へぇ～×１０

会場では、好きなカップヌードルを一つ選ぶと、その場で試食。
もー　辺り一帯が、あのいいニオイで充満。
匂いにつられて食べちゃいました。

そして面白いお土産付き。

エコバッグならぬ、エコマグカップ！
こんなのあったんだ！？とちょっとびっくりしました。
このマグカップを使うために、インスタントラーメン買っちゃうかも？

でも、いつものお土産はやっぱりここに。
ショコラ・ドゥ・アッシュのチョコレート。
ハロウィン限定のパンプキンです。

かわいいだけじゃなくて、唸るほど美味しい。うーん。

ピアノジャック

最近、気になるアーティスト。

→pia-no-jaC←
http://pia-no-jac.net/index.html

久々に、電流がビリビリと走りました。


この音楽のジャンルは、何だろう？
と、思うくらい新しい。ジャズ？テクノ？

新しい音楽に触れるとき、自分にも何か新しい細胞が生まれる気がします。

黄色いトマト、緑のトマト

連日の猛暑で暑苦しいニュースが続く今日この頃ですが、
基本的に、夏は好きな季節です。
その理由の一つが、夏野菜が好きだから。

先日、フリーマーケットで面白いトマトを買いました。

初めて見ました。こんな色のトマト、あったんですねぇ。
ちなみに、味は赤いトマトよりすこしさっぱりとした感じ。
販売していた農家の人によると、ジュースにしても美味しいそうです。

香港のパン屋さん

夏のバーゲン目当てに香港に行ってきました。
わかってはいたけど、暑い！
気温は３０度前後で日本と変わらないけど、湿度９７％って。。。
もうね、お風呂みたいです。ほんとに。

訪港はもう７回目になりますが、実は、香港はパンが美味しい
ということに気が付きました。

イギリス領だった名残でしょうか、パン屋さんのレベル、とても高いです。
特に、サンドイッチが美味しい。

スーパーのデリコーナーにも焼き立てパンが並びます。
かならずあるエッグタルトは、店によって味が違うので
食べ比べるのが、また楽しい。

そして、パン屋さんの店頭にあった謎のディスプレイ。
なぜワニなんだろう（笑）

はやぶさが帰ってきます

今日、久しぶりにプラネタリウムに行きました。
どの回も満席の大盛況。
今日は、特別な日だからでしょうか。

今夜、「小惑星探査機はやぶさ」が７年の歳月を経て地球へ帰還します。
着陸時のトラブルや、半年以上におよぶ通信遮断など、数々の困難を乗り越えて、
人類史上初のミッションを成し遂げようとしているはやぶさ。
機体がぼろぼろに傷つきながらも、奇跡的な帰還を果たそうとしている「彼」に
今、世界中の熱い視線が集中しています。
http://hayabusa.jaxa.jp/live/

彼が宇宙から持ち帰るものは、ヒトの心を動かす何かかもしれません。
未来は、空から降ってくるのかな？
今夜、星空に答えが光りそうです。

美味しいゴハン

最近、なんとなく「ちゃんとゴハン食べなくちゃ・・・」と意識するようになりました。
体が栄養不足を知らせているのでしょうか（笑）
とはいえ、外食が多い生活スタイルなので、それならばとこんなお店に行ってみました。

有楽町にある「ごはんcafe」です。
JAグループが運営するごはんミュージアムの併設レストランで、旬の食材と美味しいご飯が楽しめます。

開店前から行列、人気メニューはあっという間に完売！とすごい人気。
どこにでもありそうな定番の日本の食事に、わざわざ並ぶほど人気が集中するのも変な感じですね。

朝の浅草 夜の浅草

朝と夜の浅草寺を散策しました。
なんと、夜１１時までライトアップしているそうです。

そういえば私、浅草寺に来たことがないかも・・・
外国人観光客の賑やかな声が飛び交う中で、静かにふんわりと漂う、
何年も変わらない、下町の息遣い。
懐かしい時代がアトラクション化されていく今、
下町文化はどうなっていくのだろう。
不思議な時間の交錯する場所でした。

朝なら空いているかな、と思ったら、すでに参拝客でごった返す雷門。
仲見世はまだ開いていないお店も多いのに、人がいっぱいです。

焚かれる線香の煙が朝の光に溶け込んでいました。
いろんな人たちがお参りする姿を眺めていると、なかなか面白いですね。

そして、建物の隙間から見えるのは、建設中のスカイツリー。

このスカイツリーが完成するころ、日本はどうなっているのかな。
帰りに寄った神谷バーでは、未来へ進むよりも過去に浸っていたい。
そんな人たちがたくさんいました。