羅富記のお粥

香港でお粥の有名なお店と言ったら、羅富記。
ところが、紛らわしいことに、同じ地域に２つの店が。
↑　は上環駅に近い店で、私はこちらがお気に入り。
写真はレバーなどのホルモン系の入ったお粥です。
↓　は少し駅から離れるが、ガイドブックによく載っている店。
ここではピータンのお粥を食べました。

どちらも１杯２５０円程度のローカルフードだが、
これが見た目からは想像できないほどの上品な味。
こんなにも濃厚なお粥、食べたことない！
と最初に食べた時は本当に驚いたものです。

香港にはお粥の店がたくさんありますが、
それぞれこだわりが感じられて、あなどれない一杯です。
たかがお粥、と思っていた私がバカでした。
こうして今日も、お粥の旅は、つづく。

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