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至福のクレームブリュレ

スペイン料理の老舗「びいどろ」銀座店で、毎年恒例のお食事会。
このお店のシャンピニオンゼゴビア風は、このために何度でも訪れたくなる逸品です。
いつも、ついつい食べすぎてデザートまでたどり着けないのに、
今回はペース配分がよかったのか?
めずらしく食後のデザートを楽しめました。

この店でクレームブリュレを食べるのは初めて。
カラメル部分が分厚くて、少し固めです。
甘すぎず香りが高い、なめらかで濃厚な味。絶品です。
CIMG2525.JPG
カラメルをスプーンで コンコン♪ と叩いて割る幸せ。
映画「アメリ」でもでできますが、クレームブリュレ党には常識ですよね。

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