旬の上海蟹は、黄金色に輝く禁断の味

秋の香港は初めてでした。
もう１１回も行っているのに！

秋といえば、カニみそたっぷり上海蟹のオンシーズン。


もちろん、ディナーは、この時期だけの上海ガニづくしコースです。
蟹本体のカニみそを味わうだけでなく、
小龍包まで上海蟹バージョン。
スープが黄金色でした


とどめは、このカニみそたっぷりなあんかけご飯。
か、輝いている


蟹グルメは珍しくもなんともない日本人でも、
こんなに濃厚なカニみそは、きっと味わったことがないだろうと思うぐらい、
どこまでも濃くて甘くて深くて薫り高い、禁断の味。

香港でもずいぶんグルメは堪能してきたつもりでしたが、
いや～
これには参りました。

どうして今まで食べなかったんだろう！？

これからは、毎年、この時期に訪港しなくては。
ゼッタイだっ